CP要求制作,设备选材符合食品安全要求,保证食“双向气流对撞”配风装置,打破传统的只提高风脂鱼片,冻结时间比传统单冻机缩短一倍以上;冻机缩短两到三倍以上。
结构,冷量损失小,提高速冻效果,节约能源。机**网带,网面平整,保证了食品的形状和外水底盘设计,易清洗、无死角。
采用变频控制,可根据冻结不同食品调节冻
1、输送网带采用伺服控制,根据物料品种,布料厚度的不同,调整传送带在向前输
送过程中,前进,后退交替运行的筛动频率。
2、采用两段式网带输送。前后段的网带传动速度、风机转速、均为独立调节、以适
应不同物料的加工。
3、初冻段设有空气旁通脉冲装置,增强了流态化效果,从而实现快速冻结。可选用
ADS空气自动除霜装置,使蒸发器霜层厚度始终保持在3mm以下,保证速冻机24小
时连续生产;蒸发器换热效率较大提高,降低了制冷压缩机,风机等电机功耗,单位
速冻产量可节省能耗20%左右。
4、所有零部件均选用不锈钢、铝合金和食品级的塑料件,符合食品卫生标准。设有
高效清洗装置,对网带上的残留物进行清洗。